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(par Laurent)
Un atelier culinaire au goût asiatique à la maison de l’écologie de Lyon. Toutes les saveurs et le croquant des légumes cuits au wok (grand plat métallique) accompagnés de tofu fumé et caramélisé et nouilles de riz sauce aigre douce. Le dessert était normand avec une tarte garnie de pommes et de crème au calvados.
L’entrée était composée de choux rapé, haricots rouges et gratin de pommes de terres.
Tofu fumé caramélisé
TOfu caramélisé, légumes gingembre et nouilles sauce aigre douce
Tarte normande au calvados
choux rapé, haricots rouges et gratin de pommes de terres