Archive for the ‘Dégustation’ Category

Compte-rendu du pique-nique à l’Escale Borely le 13 août

Dimanche, août 14th, 2011

Le stand suscite l'intérêt des passants

Le déroulement du pique-nique du 13 août 2011 s’est inscrit dans la prolongation de celui qui lui a précédé… Le vent fadoli en moins !
Cette petite anse de plage de l’Escale Borely – d’où le coucher du soleil est un très joli spectacle – avait bien plu à tout le monde, car offrant réellement le choix de la convivialité et de la détente, ou bien celui d’une approche plus militante en faveur de la promotion du végétarisme.

Le nombre de pique-niqueurs était à peu près égal que lors du 23 juillet (une trentaine de personnes, délégués, membres et invités confondus) et la même formule d’installation – avec donc nappes sur le sable, stand informatif de l’association dressé et table de dégustation de mets végétaliens – a été suivie.

De la documentation et des plats à déguster

Nous avons pu assouvir notre gourmandise (avec maintenant des plats devenus ténors de nos pique-niques), notre plaisir du rendez-vous… Notre besoin de farniente et de rigolade… Aussi…
Et avons eu de nouveau la possibilité de constater l’attractivité de notre présence, le grand intérêt des promeneurs suscité par notre offre gustative, la naissance de discussions intéressantes, de questions bien à propos et surtout de quelques prises de conscience assez évidentes sur le choix juste d’un devenir végétarien… Et ce n’est pas rien !

Et puis nous nous sommes rendus compte de la vitesse à laquelle la nuit était tombée et combien le temps était passé à l’allure d’un mistral pourtant absent !

Les promeneurs avaient disparu… Mais nous, nous sommes restés encore un peu sur ce petit bout de bord de mer… Profitant de nous… Tout simplement…

Prochain pique-nique à l’Escale Borely le 13 août

Mardi, août 9th, 2011

Samedi 13 août à partir de 19h00, nous vous proposons de participer à un pique-nique à l’Escale Borely (sur la petite partie de plage directement à l’arrière gauche de la grande roue). Nous partagerons un moment convivial, et celles et ceux qui le souhaitent pourront aussi faire découvrir les délices de l’alimentation végétarienne aux personnes que nous croiserons ce soir là. N’hésitez pas non plus à inviter vos amis non-végétariens à partager un repas sans produits animaux.
Pour cela, le principe est le même que lors des précédents pique-niques (voir ci-dessous), à la différence que celles et ceux qui le souhaitent sont invités à apporter davantage (tartinades, gâteaux, etc.) pour faire aussi découvrir leurs recettes savoureuses aux passants curieux.
Merci de nous prévenir de votre participation, et notamment de nous informer de ce que vous prévoyez d’apporter afin que nous puissions coordonner l’ensemble au mieux, éviter notamment les doublons ou une disproportion entre salé (plats) et sucré (desserts).

Au plaisir de partager cette expérience avec vous.

À très bientôt.

Joris (pour la délégation de l’Association Végétarienne de France à Marseille)

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Rappel du principe des pique-niques

Chacun-e apporte un plat et une boisson à partager avec les autres.
N’oubliez pas d’apporter vos couverts.
Le repas est ouvert à vos ami-e-s omnivores et curieux, qui sont donc les bienvenus.
Dans la mesure du possible, il est préférable que les plats apportés ne soient pas seulement végétariens (sans viande, poissons, «fruits» de mer, gélatine, etc.) mais végétaliens, c’est-à-dire exempts également d’œufs et de produits laitiers, afin de permettre au plus grand nombre d’y goûter (ce qui est toujours plus convivial…).
Des sites internet peuvent permettre aux personnes peu familières avec ce type de cuisine de trouver de l’inspiration. Par exemple :

N’hésitez pas à noter vos recettes pour pouvoir les partager !

Stand à Font Obscure le 28 mai

Dimanche, mai 29th, 2011

Nous avons tenu un stand le samedi 28 mai à l’occasion de la fête des jardins solidaires de Font Obscure (Marseille, 14ème).

Stand de dégustation et information


De 10h à 16h30, au milieu des nombreux stands consacrés à des sujets variés et tenus par des associations œuvrant dans le quartier, nous avons proposé de la documentation sur le végétarisme et des préparations à déguster (toasts de pâté végétal, tartare d’algues, tapenade, caviar d’aubergine, houmous, cake et gâteau au chocolat, etc.). Comme souvent, le tartare d’algues a remporté un franc succès, surtout quand nous ne précisions pas a priori qu’il s’agissait d’une préparation à base d’algues !

Ce fut l’occasion aussi donner des renseignements et discuter plus ou moins longuement de notre mode de vie avec des personnes aux profils très variés. Nous avons pris les coordonnées de celles d’entre elles qui étaient intéressées par nos activités et à qui nous adresserons donc notre lettre d’information.

Nous avons eu l’heureuse surprise enfin de terminer cette journée en compagnie d’une jeune adolescente végétarienne particulièrement touchante, isolée dans ses convictions, mais très déterminée, enchantée de découvrir notre association et d’avoir l’occasion de discuter avec des personnes partageant ses préoccupations. Nous espérons vivement la retrouver lors de nos prochaines actions…